Gaya Korea Korea

Cara Produksi :

1. Cuci beras kethlit utawa beras kuning nganggo banyu, lan panggang kacang kedelai supaya glepung sing apik kanggo digunakake mengko.
2. Masak beras keten dadi beras lan dilebokake ing trough kayu. Gunakake mallet kayu dicelup ing banyu supaya rada pound ing negara muddy.
3. Tuangake menyang papan watu sing wis disiapake lan terus ketukan menyang pancake kanthi mallet kayu dicelup ing banyu. Ana wong sing kudu ana ing sandhinge, kanthi nglukis kanthi merata.
4. Sawise ketukan, disiram karo glepung kacang buncis, utawa nambah tempel buncis abang, gula, uyah, lan kondhisi liyane miturut rasa pribadi.

Karakteristik lan Klasifikasi :

Ana umume rong jinis roti beras: roti beras putih sing digawe saka nasi ketan lan roti beras kuning digawe saka beras kuning. Gumantung ing ramuan lan rasa, ana macem-macem jinis roti beras kayata Manchu, jackfruit wiji tempel ragem roti, cake beras abang, lan roti beras abang.

Mangan Cara :

Kue beras bisa dipotong dadi potongan cilik lan dipangan langsung, utawa dicelupake ing buncis, gula, madu, lsp.

Latar mburi Budaya :

Kue beras yaiku jajanan tradisional saka Han, Bouyei, Tujia, Korea, lan kelompok etnik liyane. Wong-wong Korea Korea mesthi dianggep jajan nasi minangka panganan lan nggawe nalika prayaan, pahargyan, lan nalika nglipur tamu. Ing jaman biyen, dheweke uga digunakake minangka sesaji sajrone korban ing kalender lunar.